人老了最怕啥?最怕得病,身体一不好,儿女操心,老伴担心,全家人都跟着紧张起来,所以说呀,人老了,有个好身体才是最重要的。俗话说,“啥好不如身体好!”但是,随着年龄的增大,人体的基础代谢率降低,身体各机体逐步衰退,尤其是六十岁以上老人更为明显。咀嚼、消化、吸收机能减退,味觉减退,胃肠蠕动减慢,肌肉萎缩,关节疼痛,牙齿脱落,失眠,便秘等诸多症状愈来愈多。虽然这些症状与衰老有关,但其中很重要的一个原因还与营养素的缺乏有关。那么老年人最缺乏的营养有那些呢?
老年人最应补充的营养之―酵母β-葡聚糖
人到老年最明显的症状便是眼花,皮肤干燥、免疫力减退,而免疫功能的衰退是所有疾病的“导火线”,在二十世纪四十年代,美国Pillemer博士首次发现并报道酵母细胞壁中有一种被称作“Zymosan”的物质具有非特异性刺激免疫系统的作用,二十世纪六十年代美国杜兰大学的Nicholas Diluzio博士证实了“Zymosan”中具有生物活性的物质是β-1,3-D- 葡聚糖,并从面包酵母中分离出这种物质――酵母β-葡聚糖,有助于免疫系统的维护,有助于血脂的调节和有助于辐射后的恢复。
老年人最缺乏的营养之―锌
一项对600余名中国老年人的锌营养状况调查表明,老年人的血清中锌含量明显低于青年人,摄入量也未能达到每天15毫克的平均标准。此外,老年人饮食清淡,消化、吸收功能较差,也是造成缺锌的原因。缺锌后,老年人多会出现食欲差、胃肠道疾患、免疫力减退、记忆力不好、皮肤粗糙、伤口不易愈合、白内障等临床表现。一般来说贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类都是锌的极好来源,适当提高此类物质的摄入量,可以对锌缺乏的现象有所帮助。
然而,随着老人身体各项机能的衰退,肠胃消化系统的减弱,从食物中摄取营养的能力也日益下降,食物中的营养素能够转化吸收率只有摄取总量的六分之一。所以,对老年人来说营养的摄取不能专注于日常的饮食,也应从其他安全食品中获得充足的营养。
日前,国内知名品牌完达山乳业,特针对老年人推出一款营养牛奶——酵锌牛奶,产品中富含多种老年人需所需营养元素,丰富的锌和酵母β-葡聚糖能够有效的满足老年人身体的健康需求,营养充足了,身体自然健康了。
据完达山乳业股份有限公司有关负责人介绍,这款新推出的“酵锌”新品,是由完达山乳业液态奶研发中心、阳光乳业开发生产的,其原料精选松北优质牧场奶源,特别添加酵母β-葡聚糖与锌,是专为老年人定制的营养牛奶,有助于免疫系统的维护、血脂的调节、辐射后的回复、改善食欲、皮肤健康。
所以,关注老年人健康,就该“投其所好”,缺什么,补什么才是关键。
在黑龙江绿色食品产业博览会上,完达山乳业股份有限公司开发的“酵锌”等新产品受到参观者青睐。图为公司展台前工作人员在向参观者介绍这些新产品。一位老人大声朗读着完达山乳业新推出的“酵锌”新品上的一段文字,眼里充满深情的爱意。