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新时代的春天生机勃发，新时代的FIC充满希望。2018 年3月22日，第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2018）在上海国家会展中心隆重开幕！展览会开幕第一天，上海国家会展中心五大展馆有来自全球五大洲70多个国家和地区的数万名专业观众在海外观众登记处和国内观众登记处前排起长队登记注册参观。

展会共有1408家海内外参展商参展，其中国际展区的参展商458家，国内展区的参展商950家，比去年增加约11%， 实现了展出面积和参展商数量的双增长。

展会分为食品添加剂和原辅材料、食品加工机械设备、食品生产技术三大板块；国际展区、国内综合产品展区、国内香精香料和调味料展区、天然产品、提取物及功能性食品配料和保健品展区、食品机械、食品安全检测仪器展区等五大展区。

本次FIC展会，莱雀生物以128平米的展台，全方位展示了拉动公司业绩的三架马车：谷物粉、坚果酱、功能配料。清新的展台风格，创新的食品配料，吸引了大量观众驻足咨询，与国外专家洽谈功能配料的客户也络绎不绝。

莱雀生物同时举行了四场新产品技术交流会，由四名国外技术专家现场讲解和互动。讲座现场专家和观众互动频繁，气氛活跃而热烈。

1.雨生红球藻（虾青素）在运动营养和延缓衰老方面的研究及应用

雨生红球藻（虾青素）以其卓越的抗氧化性能，在天然植物抗氧化性能方面独风骚，一骑绝尘。作为世界顶级的瑞典AstaReal虾青素，延续着运动营养和延缓衰老的奇迹。蒙牛成为2018年俄罗斯世界杯全球官方赞助商，伊利成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方乳制品合作伙伴，也会带动运动食品开发的热潮。随着全民运动的兴起，以及对青春美丽的渴望，虾青素必将成为功能配料的新宠。

2.创新型蛋壳膜对骨关节三重保护作用

随着年龄的增长，人体骨关节会出现这样那样的问题。从可以孕育一个完整生命的鸡蛋中提取的创新型蛋壳膜，可以实现对骨关节的三重保护：改善关节僵硬，缓解关节疼痛，保护关节软骨。相关数据显示，按剂量连续服用7－10天，即可发生显著变化。来自美国的NEM蛋壳膜，相信在不久的将来，蛋壳膜会为人类的骨骼健康创造不可磨灭的贡献。

3.299V植物乳杆菌在乳品和果汁等食品中的应用

瑞典Probi公司是世界排名第三的益生菌公司，其中299V植物乳杆菌，是世界上研究最充分的菌种之一，它具有普通益生菌的常见功能，比如增强免疫，肠道健康等功能外，还有区别于其它益生菌的显著功能：增强铁元素的吸收。所以在开发女士产品方面有得天独厚的优势，比如女士酸奶，女士奶粉。另外，299V植物乳杆菌超级耐酸，开发益生菌果汁产品也是当仁不让。

4.天然燕麦纤维在代餐粉和烘焙等食品中的应用。

人类对美丽的追求永远不会停下脚步。燕麦纤维作为一种天然的膳食纤维，在代餐粉中添加可以减少人体总能量的摄入，在烘焙食品中添加能减少油脂的使用量。随着尊崇天然的理念回归，天然燕麦纤维在健康食品配料中也将占有举足轻重的作用。

三天的展会短暂但充实，莱雀生物会进一步夯实“整合全球功能配料资源，服务中国健康食品产业”的基础，秉持“功能、营养、健康”的理念，为实现大健康的中国梦贡献自己的一份力量！