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    8月24日晚间，乳业巨头蒙牛乳业（2319.HK）在港发布2016年中报。在报告期内，公司营收呈现同比增长，但是净利润去出现了同比下滑。在当前乳制品行业低迷的大环境下，蒙牛乳业同样难独善其身。

    根据蒙牛乳业中报业绩显示，今年上半年蒙牛实现销售收入272.6亿元，同比增长6.6%；毛利润为91.81亿元，较去年同期增长12.8%；上半年实现净利润10.77亿元，较去年同期的13.39亿元下滑19.5%。

    另外，由于原料奶成本的下降以及调整产品结构，蒙牛乳业上半年的毛利率为33.7%，较上年同期上升了1.8个百分点。

    对于业绩下滑的原因，蒙牛给出的主要理由是，“因联营公司应占利润从上年同期的1.433亿元大幅减少至今年的亏损1.546亿元，及雅士利利润减少的情况下，本集团息税折旧摊薄前利润(EBITDA)下降6.9%至21.551亿元，2015年同期为23.156亿元”。

    值得一提的是，蒙牛所指的联营公司，即是现代牧业，其此前发布的半年报数据显示，现代牧业年上半年亏损5.66亿元，而蒙牛乳业为现代牧业大股东，其持股比为25.41%。由于原奶收购价格下跌，之前因为拥有现代牧业的原料优势反而成制约了蒙牛的业绩。

    “去年现代牧业贡献1.4亿元，今天亏损1.5亿元，一进一出对蒙牛乳业的业绩影响近3亿元。”一位熟悉蒙牛乳业的人士对《证券日报》记者表示，不过，现代牧业下半年业绩可能会好转。

    另外，与蒙牛乳业同时发布中报的还有雅士利，数据显示，今年上半年，雅士利净利润1510万元，较上年同期的1.09亿元大幅下滑86.2%。此前，2013年蒙牛乳业宣布以124.6亿港元收购雅士利乳业全部股权。

    蒙牛财报显示，今年上半年，蒙牛为雅士利进行了巨额的资本支出。数据显示，今年上半年，蒙牛资本支出共计27.065亿元，同比上升88%。其中不含雅士利，蒙牛资本支出为16.673亿元。“其中，雅士利收购多美滋中国全部股权支出为9.867亿元”。

     敢于挑战 率先开始产品升级

　　上半年伊始，蒙牛就以将纯牛奶中每百毫升中优质乳蛋白含量从3.0克提升至3.2克；特仑苏优质乳蛋白从3.3克升级至3.6克，原生高钙升至120毫克两大动作，率先吹响了产品升级的号角。蒙牛纯牛奶和特仑苏的产品升级,不仅是针对消费者的营养价值升级,更体现了蒙牛敢于叫板自己，率先重新定义产品标准的勇气。这种深层次改变真正实践了聚焦于消费者需求, 一切为了做更好的产品的终极目标。

　　“国际化”+“数字化”双轨驱动创新战略

　　蒙牛近年来持续推进的‘国际化+数字化’双轨战略，使其“世界牛”的形象日益凸现。孙伊萍说：“目前，蒙牛的国际化股东治理结构、牧场管理标准、研发体系、生产布局与管理、品牌合作等一系列国际化进程已逐步完成，我们从管理、运营、销售等方面全面推动数字化，构建大数据平台。数字化的管理，使蒙牛在质量体系、内部管理以及生产布局等方面都上了一个新台阶。”

　　“国际化”+“数字化”双轨驱动创新战略，不仅为蒙牛带来更好的产品品质，也获得了更多国际品牌合作伙伴的信任。作为上海迪士尼度假区的官方乳品合作伙伴，蒙牛不仅提供园区所有乳制品，还与度假区餐饮团队共同研发了8款定制冰淇淋，为游客创造世界最好的、高品质的产品体验；奥运年伊始，蒙牛亦进行了一系列战略布局，通过与中国国家游泳队正式建立合作伙伴关系、打造年内规模最大的跑步活动“牛到里约，跑动中国”等举措，强化了与年轻消费群的情感互动，传递了品牌价值主张。此外，蒙牛雅士利新西兰原罐装进口奶粉上市等市场动作，也持续为消费者带去了多元化、高品质的消费体验。

　　以“互联网+”为创新引擎，蒙牛通过大数据开展消费者研究，实现了精准营销，也让蒙牛的电商体系日趋完善，线上销量行业领先；与中国原创搏击品牌昆仑决共同打造体育产业超级IP的合作，将蒙牛的战略升级转型推向新境界；蒙牛特仑苏携手王潮歌导演和中央民族乐团联合出品的《又见国乐》，上半年在全国多个城市的演出，再次让消费者看到了蒙牛跨界颠覆式创新的努力。

　　坚守质量 打造可持续发展的能力

　　在源头端，通过中丹乳品合作中心引进的丹麦先进牧场管理技术，令原奶质量大幅提升，而与国际知名食品质量安全认证机构新西兰安硕合作的“蒙牛牧场食品安全国际标准交付暨牧场认证”项目，更为中国规模化牧场量身定做了食品安全标准。目前,蒙牛集约化规模化牧场原奶比例已达到100%。在质量端，LIMS及SAP两大智能系统的高效协作，使蒙牛实现了从原奶入厂、原辅料采购、生产制造过程到终端的全产业链智能化、系统化质量保障，成为国内乳品行业数字化新标杆。